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Ihr Rezept für Weihnachtsglück

Ein aufregendes und herausforderndes Jahr neigt sich dem Ende. Kommen Sie gemeinsam mit Ihren Liebsten zur Ruhe, vergessen Sie für einen Moment die turbulente Zeit und genießen Sie Ihr Weihnachtsglück in Form von leckeren Linzerplätzchen – denn wenn es ein Fest gibt, zu dem Backen einfach dazugehört, dann ist es Weihnachten.

Ihr Rezept für doppeltes Weihnachtsglück

Zutaten:

  • 350 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Butter
  • 1 Pck. Vanille-Zucker
  • 2 Eigelb
  • 1 Schuss Rum, alternativ Rum-Aroma
  • 1 TL Backpulver
  • Johannisbeeren-Gelee zum Befüllen
  • Puderzucker zum Bestäuben


Bildnachweis: DOKOM21

So geht’s:

Mehl, Zucker, Butter, Vanille-Zucker, 2 Eigelb, Backpulver und Rum zu einem Teig verarbeiten und ca. 5 mm dick ausrollen.

Nun mit einem „Linzer Ausstecher“ jeweils die gleiche Anzahl an Ober- und Unterseiten ausstechen und ca. 10 Minuten bei 180 °C backen.

Nachdem die Kekse ausgekühlt sind, die Oberseiten mit Puderzucker bestäuben und auf die Unterseiten etwas Johannisbeer-Gelee geben. Zuletzt die mit Puderzucker bestäubten Oberseiten auf die mit Johannisbeer-Gelee bestrichenen Unterseiten setzen und leicht andrücken – fertig.

Wir wünschen Ihnen eine tolle Adventszeit, viel Spaß beim Nachbacken, guten Appetit und dass Sie und Ihre Familien gesund ins neue Jahr kommen.


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